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3歲孩子愛挑食？幼兒園怎麼做  |  吉瑞福幼兒園

「他只吃白飯和雞蛋，一點菜都不碰！」
「每天晚餐像打仗，我真的快沒招了！」
如果你也有這樣的煩惱，放心，這是很多 3 歲孩子常見的「挑食期」現象。根據研究，2~5 歲是兒童建立飲食偏好與自主意識的關鍵時期，會有明顯的飲食選擇與抗拒表現。

那麼，在幼兒園裡，老師們是怎麼處理挑食問題的？又有哪些方法可以讓孩子慢慢接受各種食物呢？

🧠 為什麼 3 歲的孩子特別挑食？

根據美國兒科醫學會（American Academy of Pediatrics, AAP）指出，幼兒挑食的原因可能包括：

• 味覺敏感或過度警覺：有些孩子對苦味、青菜氣味特別敏感。
• 自主期發展：孩子想掌控自己能「吃什麼、不吃什麼」。
• 曾經吃壞肚子或嗆到：形成潛意識的食物排斥。
• 環境模仿：身邊的大人或同儕不吃某些食物，孩子也會跟

🍱 吉瑞福幼兒園的做法：讓孩子喜歡吃飯的 4 個方法

在吉瑞福幼兒園，我們結合三十多年教學經驗與兒童營養知識，讓孩子從「不敢吃」變成「愛吃光」。

1. 建立良好的用餐環境

老師會陪孩子吃飯、分享餐點話題，創造輕鬆有趣的吃飯氛圍，降低孩子對「新食物」的排斥感。

2. 用遊戲方式導入蔬果知識

例如進行「蔬菜小偵探」、「誰是水果王」等主題遊戲，讓孩子透過觀察、觸摸、命名，認識並產生親切感。

3. 與家長合作追蹤飲食狀況

我們會定期將孩子的進食情況回報給家長，必要時提供簡單可執行的「在家換食建議」，建立一致性的飲食教育。

4. 不強迫、不威脅

我們相信吃飯是件開心的事，透過潛移默化的引導而非「吃完才可以玩」，讓孩子在正向情境中培養飲食好習慣。

✅ 幼兒園老師這樣說

「一開始小恩連青菜都不願意碰，但我們讓他當『今天的便當小隊長』，他自己夾菜後，就開始慢慢嘗試，而且還告訴媽媽他今天吃了花椰菜！」——小班老師 吳老師（吉瑞福幼兒園）

📌 小提醒

孩子的挑食不會一夜之間改變，但透過正向引導、環境刺激與耐心等待，大多數孩子都能在 3～5 歲之間逐漸拓展飲食接受度。

如果孩子出現：

• 體重明顯減輕、成長遲緩
• 只吃 1～2 種食物超過三個月
• 出現吞嚥困難、食物恐懼等狀況

建議就醫諮詢兒童營養師或早療團隊。

💬 吉瑞福幼兒園的承諾

我們不只是教孩子吃飯，更是透過「愛與理解」陪伴每位孩子，養成健康、快樂的飲食習慣。如果你正在為孩子挑食苦惱，歡迎來吉瑞福參觀、體驗，我們與你一同守護孩子的成長！

📞 電話：04-2279-4385
📍 地址：411台中市太平區東平路343號

(註一) 出處：American Academy of Pediatrics: Dealing With Picky Eaters