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用手機餵飯真的會影響大腦發展？研究這樣說 | 吉瑞福幼兒園
現代育兒環境中，家長忙碌的日常讓「用手機餵飯」成了常見情景。孩子吃飯不專心、挑食、不肯張口……當手機平板成了救命稻草，我們該擔心的，是這樣的習慣，會不會悄悄影響孩子的大腦發展？
📌 專家怎麼說？研究揭示螢幕使用與大腦變化的關聯
根據《JAMA Pediatrics》在 2019 年發表的一項研究指出，2～5 歲兒童若每天使用螢幕超過 1 小時，可能會影響其大腦白質的完整性——這部分正是與語言能力、識字能力、執行功能密切相關的區域。(註一)
這項研究使用 MRI 掃描技術觀察了 47 名學齡前兒童的大腦，發現螢幕時間過長的孩子，其大腦語言與讀寫相關區域的發展表現顯著落後。
📊 手機餵飯的短期效果 VS 長期風險
不少家長反映，給孩子看卡通、影片餵飯，確實「方便、快速、不吵鬧」，但代價是什麼？
短期效果 | 長期風險 |
孩子乖乖吃完飯 | 餐桌互動減少，語言輸入減少 |
家長輕鬆不疲累 | 注意力、自我控制力發展受阻 |
減少哭鬧與衝突 | 飲食依賴螢幕，失去自我覺察 |
兒童心理學家指出，用螢幕轉移注意力雖然有效，但會取代孩子與人之間的「互動學習」與「情緒調節」能力發展。
🧠 為什麼進食時的「互動」這麼關鍵？
餐桌是孩子語言學習與情緒表達的重要場域。在家長與孩子互動過程中，語言輸入、非語言表情、社會規範認知都在默默建立。
根據《Pediatrics》期刊 2017 年的研究指出：用螢幕取代親子對話，會減少孩子平均每日 1,000 個以上的語言輸入單位，這對語言發展期的兒童來說，是極大損失。(註二)
🚫 手機餵飯的潛在影響行為：
✅ 家長可以怎麼做？建立「無螢幕餐桌」的3個關鍵做法
1️⃣ 創造儀式感：用固定時間、固定地點讓孩子知道「吃飯是重要的事」。
2️⃣ 用語言取代影片：與孩子聊天、描述食物、鼓勵他們說出味道、形狀、顏色。
3️⃣ 讓孩子參與準備過程：一起選菜、洗菜、擺盤，增加孩子對餐點的參與感與期待。
🎯 結語：吃飯不是只為了飽足，而是孩子大腦學習的大好時機
手機不是不能使用，但若讓它佔據了親子互動的黃金時段，長期下來，可能會悄悄影響孩子的注意力、語言能力與情緒發展。
吃飯，是生活教育的起點，也是孩子情緒與語言學習的重要時刻。
(註一)文獻出處： Hutton, J. S. et al. (2019). Associations Between Screen-Based Media Use and Brain White Matter Integrity in Preschool-Aged Children. JAMA Pediatrics. https://jamanetwork.com/journals/jamapediatrics/fullarticle/2754101
(註二) 文獻出處：Christakis, D. A. (2017). Interactive Media Use at Younger Than the Age of 2 Years: Time to Rethink the American Academy of Pediatrics Guideline? Pediatrics, 138(5). https://pediatrics.aappublications.org/content/138/5/e20162591
